A Semana Mesa SP é um dos principais eventos gastronômicos do país, considerado o maior congresso do setor por aqui, possui um painel de dezenas de aulas e feira gastronômica, além de uma seleção de cozinheiros e pesquisadores de destaque no cenário mundial.
Este ano a ANPC esteve presente no evento, juntamento com a parceria da APTA Regional através do pesquisador do Polo Regional de Monte Alegre do Sul da Agência, Daniel Gomes, que levou um pouco da pesquisa agropecuária para o evento, com a apresentação da palestra “Cogumelos comestíveis, batatas coloridas e azeite de Macaúba: as novas apostas da agricultura paulista na linha dos chefs”.
Também estavam como nossos parceiros a Etec SP e os chefs Carla Keiko, Danielle Massa e Luigi Rea, tornando possível revelar os cogumelos como importantes ingredientes para a gastronomia brasileira.
Veja algumas imagens do evento:
