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Manuais e Informações Técnicas

A Associação Nacional dos Produtores de Cogumelos tem todo o cuidado em copilar e apresentar as informações abaixo, que possuem caráter meramente informativo.


Não assumindo nenhuma responsabilidade, quaisquer que sejam, em relação a tais informações e nem podendo ser responsabilizada por quaisquer ações tomadas ou não tomadas, como resultado das informações apresentadas. 

Alguns manuais estão disponíveis para download, clique na imagem para mais informações.

Cogumelo Variedades e Receitas - Codeagro

Produção de Cogumelos por Meio de Tecnologia Chinesa Modificada - Arailde Fontes Urben - Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia - Brasília-DF.

Cultivo de Cogumelos Comestíveis - Vera Lúcia Ramos Bononi e Sandra Farto Botelho Trufem - Editora Icone

Cultivo de Cogumelo Shiitake (Lentinula edodes) em Toras de Eucalipto: Teoria e Prática - Livreto - Everaldo Piccinin - ESALQ - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - Ano 2000.

Cogumelos Cultivo e Comercialização - Shiitake e Cogumelo do Sol - Sérgio Florentino Paschoalati - Coleção Agroindústria - SEBRAE

O Moderno Cultivo de Cogumelos - Oscar Molena - Editora Nobel

Produção de Cogumelos - José Emídio Farias Ferreira - Livraria e Editora Agropecuária

O Cultivo de Cogumelos Comestíveis do Gênero Pleurotus: Uma Alternativa para o Aproveitamento de Resíduos Agrícolas - Folha de Bananeira - Manual - Gilma Lucazechi Sturion e Márcia de Camargo Ranzani - ESALQ-USP

Cultivo do Cogumelo Medicinal Agaricus blazei (Murrill) ss.Heinemann ou Agaricus brasiliensis (Wasser et al.) - Augusto Ferreira da Eira - Disponível no CPT - Centro de Produções Técnicas

The Cultivation of Mushrooms - L. J. L. D. Van Griensven

Mushroom Signals - Mark den Ouden

Mushroom Pest and Disease Control - A Color Handbook - John T. Fletcher, Richard H. Gaze

Tropical Mushroom Cultivation - Dra. Tricita Hidalgo Quimio

Manual de Cultivo do Shiitake (Lentinula edodes (Berck.) Pegler) - Apostila - Augusto Ferreira da Eira - UNESP Botucatu

Manual de Cultivo do "Champignon" (Agaricus spp) - Apostila - Augusto Ferreira da Eira - UNESP Botucatu

Manual Teórico-prático de Cultivo de Cogumelos comestíveis - Apostila - Augusto Ferreira da Eira - UNESP Botucatu

Cultivo de cogumelos Pleurotus, Shiitake e Auricularia - Peter Oei com contribuição de Bram van Nieuwehnhuuijzen

Cultivo de cogumelos Agaricus e Volvariella - Bram van Nieuwehnhuuijzen

Mushroom Grower´s Handbook 1: Oyster Mushroom Cultivation - Mush World

The Mushroom Cultivator: A Practical Guide to Growing Mushrooms at Home - Paul Stamets and J.S. Chilton, Agarikon Press

Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms - Paul Stamets, Ten Speed Press.

Mycelium Running - How Mushrooms Can Help Save the World - Paul Stamets , Ten Speed Press.

Growing Wild Mushrooms - Bob Harris , ilustrado por Susan Neri , Wingbow Press.

Mushrooms in the Garden - Hellmut Steineck - Mad River Press Inc.

Shiitake Growers Handbook - The Art and Science of Mushroom Cultivation - Paul Przybylowicz and John Donoghue

How to Identify Mushrooms to Genus V

How to Identify Mushrooms to Genus V - Cultural and Developmental Features - Roy Watling - Mad River Press, Inc.

MycoMedicinals: An Informational Treatise on Mushrooms - Paul Stamets

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