A Embrapa adaptou para o Brasil uma técnica chinesa capaz de intensificar e baratear a produção de cogumelos. Pela primeira vez no Show Rural Coopavel, se demonstra como funciona essa técnica que substitui os meios de cultivo com tronco de árvore ou serragem, pelo uso de substrato de capim junto com outros nutrientes.
Os cogumelos são alimentos muito nutritivos, possui baixo teor de gordura, proteínas equivalentes ao da carne e ricos em vitaminas e carboidratos.
Além do uso alimentício, também pode ser utilizado para produtos medicinais, adubo orgânico, ração animal e produção de etanol.
Amanhã (07) às 10h30, será ministrada palestra a respeito do assunto na Estação do Conhecimento da Embrapa localizado na rua J, entre as ruas 8 e 10, próximo do estande da UPL.
Dentro da Casa da Embrapa possui demonstração de cogumelos, como é feita para produzir o mesmo e especialistas sobre o assunto estarão presentes até o final da feira.
A Casa da Embrapa está localizada na Rua J, entre as ruas 8 e 10, em frente ao estande da Morgan.
Mapa do Evento: http://www.showrural.com.br/website/wp-content/uploads/2018/01/SRC2018-Map-400x620mm-digital.compressed.pdf
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